酒店意識(shí)是酒店業(yè)主及全體員工在酒店管理、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生、形成并發(fā)展起來(lái)的一種觀念。培養(yǎng)良好的酒店意識(shí)，就是要加強(qiáng)全體員工的認(rèn)同意識(shí)，充分發(fā)揮表象意識(shí)，并采取積極措施，誘發(fā)潛在意識(shí)，使其發(fā)揮驚人的潛力，共同提高酒店的良好現(xiàn)象和聲譽(yù)。培養(yǎng)良好的酒店意識(shí)就是要求全體員工必須樹(shù)立創(chuàng)業(yè)精神、進(jìn)取精神、拼搏精神和服務(wù)精神；要求員工懂得運(yùn)用何種方式和心態(tài)向賓客提供規(guī)范化、個(gè)性化的服務(wù)，以參與全員管理、全面和全員公關(guān)的系統(tǒng)工作。酒店意識(shí)的養(yǎng)成不是一朝一夕的。需要酒店總經(jīng)理有一種深刻的認(rèn)識(shí)，不斷加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，并制定一套較為科學(xué)和完善的治店規(guī)則。作為酒店總訓(xùn)導(dǎo)師的總經(jīng)理，更應(yīng)該在平時(shí)的言行中體現(xiàn)這一意識(shí)，以身作則，讓員工們知道酒店在倡導(dǎo)什么、鼓勵(lì)和支持什么，使他們主動(dòng)地、積極地融入到酒店整體管理體系之中。

酒店意識(shí)即全員公共關(guān)系

酒店意識(shí)還包含著全員公關(guān)部分。公共關(guān)系能促進(jìn)酒店與公眾之間的相互了解，達(dá)到協(xié)調(diào)。這直接關(guān)系到酒店形象知名度的樹(shù)立和提高。酒店要樹(shù)良好的形象和聲譽(yù)，只有內(nèi)部關(guān)系融合協(xié)調(diào)，員工對(duì)酒店對(duì)會(huì)產(chǎn)生認(rèn)同感、歸屬感，從而產(chǎn)生向心力凝聚力。這樣，才能發(fā)揮員工的主人翁責(zé)任感，樹(shù)立酒店的整體形象、追求“團(tuán)體存在價(jià)值”。同時(shí)，社區(qū)的公眾形象、媒體的關(guān)注程度等都是構(gòu)成酒店良好形象不可缺少的重要因素。政府部門(mén)的認(rèn)同和嘉獎(jiǎng)、行業(yè)機(jī)構(gòu)的認(rèn)可和支持將使酒店有意想不到的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。員工們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和巧妙得體的言談舉止、良好的精神面貌、飽滿的工作熱情和衛(wèi)生整潔的店容店貌與較高的文化素養(yǎng)和職業(yè)涵養(yǎng)以及積極參與社區(qū)公益事業(yè)和有影響的公眾活動(dòng)，都會(huì)令全店員工的職業(yè)精神風(fēng)范展現(xiàn)于外界的面前，使酒店的凝聚力和知名度得到提高和增強(qiáng)。

酒店意識(shí)：團(tuán)隊(duì)意識(shí)、協(xié)作精神

酒店意識(shí)的養(yǎng)成還需要有團(tuán)隊(duì)意識(shí)、協(xié)作精神。要通過(guò)共同的價(jià)值觀和精神口號(hào)的廣為傳播和滲透，使員工們對(duì)酒店意識(shí)在工作中的地位和作用有更新的理解和認(rèn)識(shí)。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，確立團(tuán)隊(duì)精神，對(duì)員工進(jìn)行指導(dǎo)、激勵(lì)、傾聽(tīng)、溝通。培養(yǎng)大家有共同呵護(hù)酒店之心，有與酒店同舟共濟(jì)之感，正確處理員工與酒店的關(guān)系，形成如生態(tài)系統(tǒng)一樣的相互依賴、相互依存的關(guān)系。只有深諳“沒(méi)有愉快的員工就沒(méi)有愉快的客人”的道理，才能視員工為寶貴的財(cái)富，才會(huì)使員工有廣泛的發(fā)展空間并在快樂(lè)的環(huán)境中工作和生活。

酒店意識(shí)：以安全意識(shí)為保證

酒店意識(shí)還包括以安全意識(shí)為保證，以人人都是一名消防隊(duì)員為基礎(chǔ)，成立酒店消防機(jī)構(gòu)，經(jīng)常進(jìn)行消防知識(shí)教育，定期對(duì)消防設(shè)備設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和檢查。尤其是酒店新員工入店時(shí)，第一個(gè)培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)該是火災(zāi)方面的，防火是他們的第一課，讓員工認(rèn)識(shí)到在酒店工作中消防工作的重要性。

總結(jié)：

酒店意識(shí)的養(yǎng)成與樹(shù)立是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、系統(tǒng)化的工程，以群體意識(shí)為最高集中表現(xiàn)，通過(guò)不同部門(mén)員工的有機(jī)結(jié)合及全體的共識(shí)，使這一系統(tǒng)結(jié)構(gòu)逐步實(shí)施?？傊频暌庾R(shí)的構(gòu)成是多方面的，只有在日常的行為規(guī)范中加以重視、灌輸、開(kāi)發(fā)，才能養(yǎng)成良好的酒店意識(shí)，培養(yǎng)和造就一批懷有同一目標(biāo)的追隨者。

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