為了進(jìn)一步引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化我市流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管長效管理，蘇州工商局去年5月16日開通了“蘇州食品流通網(wǎng)”，作為蘇州市流通環(huán)節(jié)食品溯源管理信息化建設(shè)的主要載體。該載體除了設(shè)立信息發(fā)布、法規(guī)宣傳、食品廣告、電子商務(wù)等功能以外，最核心的項目是向全市食品批發(fā)經(jīng)營戶提供一套集進(jìn)貨、銷貨、庫存、報損等內(nèi)部管理為一體的食品安全追溯系統(tǒng)。企業(yè)只要根據(jù)蘇州工商局提供的一個企業(yè)賬號和密碼就可以免費(fèi)登錄使用。

　　據(jù)蘇州工商局流通食品安全監(jiān)督處負(fù)責(zé)人介紹，按照《食品法》規(guī)定，這類企業(yè)在銷售食品時，應(yīng)提供包括產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、供貨者名稱、生產(chǎn)批號、聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等8類信息的票據(jù)，一般的進(jìn)銷貨管理軟件只有其中的部分信息，而這套由該網(wǎng)站提供的軟件則還被嵌入了一些法律法規(guī)要素，設(shè)置的模塊信息完整，可幫助經(jīng)營戶在運(yùn)用該軟件管理時，規(guī)范經(jīng)營。

　　據(jù)介紹，常熟健達(dá)商貿(mào)公司是一家專業(yè)從事保健食品批發(fā)的企業(yè)，涉及品牌十幾個，該公司今年2月開始啟用這套食品溯源管理軟件，最大的好處是里面一個預(yù)警模塊幫助公司有效規(guī)避了一些常犯的“錯誤”。如許可證過期預(yù)警，使公司再也不會因忘記或其他原因而被當(dāng)作違法經(jīng)營。而到期食品提醒，則避免了可能引發(fā)的消費(fèi)者投訴。

據(jù)蘇州工商局統(tǒng)計顯示，到今年4月底，蘇州大市范圍共有食品批發(fā)經(jīng)營戶4000余戶，目前已運(yùn)用這套管理系統(tǒng)自我管理的經(jīng)營戶達(dá)840戶，其進(jìn)出食品全部被納入蘇州工商局的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并可實現(xiàn)隨時食品安全追溯系統(tǒng)。根據(jù)市食安委的要求，蘇州工商系統(tǒng)的目標(biāo)是，至年底前，再在全市1000戶食品批發(fā)經(jīng)營戶中推廣使用這套管理軟件，并據(jù)此建立起一個全覆蓋的流通環(huán)節(jié)食品及食品添加劑溯源管理信息化網(wǎng)絡(luò)，提升蘇州流通環(huán)節(jié)食品消費(fèi)的可控度和安全度。

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