酒店的一把手是管理者的管理者，要高瞻遠(yuǎn)矚，像高傲的蒼鷹翱翔蒼穹，俯視大地，做大事、難事。大事就是決策、用人、構(gòu)建企業(yè)文化。難事是別人做不了的事。一把手不好做，要揣摩其中真諦不是容易的事情。努力發(fā)展的大環(huán)境、事情巨細(xì)無需事事必躬親在把握全局的前提下，突現(xiàn)最高境界了。諸葛亮可謂是一代英杰，為后人廣為傳誦的赤壁之戰(zhàn)、空城計(jì)等，莫不顯示其超人的智慧和勇氣。然而他事事親為，乃至自校簿書，親自核對賬目，夙興夜寐，罰二十以上皆親攬焉。對手司馬懿就評價(jià)諸葛亮說：孔明食少事繁，其能久乎！果不其然，諸葛亮終因操勞過度年僅54歲就星墜五丈原了。相比曹操享年66歲，劉備63歲，孫權(quán)71歲，諸葛亮真的算是英年早逝。他為蜀漢鞠躬盡瘁，死而后已，留給后人諸多感慨。試想如果諸葛亮將眾多瑣碎之事合理授權(quán)于下屬處理，而只專心致力于軍機(jī)大事、治國方略，運(yùn)籌帷幄，決勝千里，又豈能勞累而亡？又豈能導(dǎo)致劉備白帝城托孤成空，阿斗將偉業(yè)毀于一旦？因而只要問題能夠有效解決，你大可不必具體處理繁瑣事務(wù)，而應(yīng)授權(quán)下屬來全權(quán)處理。所以在某些領(lǐng)域里，你的下屬一定比你專業(yè)，能夠找出更科學(xué)、更有效的解決辦法。你只需要注意與下屬保持溝通與協(xié)調(diào)，采用關(guān)鍵會議制度、書面匯報(bào)制度、管理者述職制度等有效方法進(jìn)行監(jiān)控。只要你的掌控措施得力，失控的概率其實(shí)很小?？茖W(xué)的管理決策用人授權(quán)千萬不要深陷具體事務(wù)當(dāng)中，而忘記了自己作為領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任。否則，會像一只陷入迷幻狀態(tài)的貓，追著自己的尾巴無休止地運(yùn)動，直到精疲力竭地倒下去，才明白那原地打轉(zhuǎn)的荒唐。一把手的思維應(yīng)該具有戰(zhàn)略性和前瞻性，思考的應(yīng)是全局性、綜合性的問題。其真正作用在于恰當(dāng)?shù)靥幚砗徒M織協(xié)調(diào)問題，充分發(fā)揮組織成員的潛能，調(diào)動全體成員的積極性和創(chuàng)造性，齊心協(xié)力完成工作目標(biāo)。領(lǐng)導(dǎo)者要善于決策，善于用人，善于授權(quán)。要授權(quán)給直接下屬，不要越級授權(quán)；要決策引領(lǐng)、檢查督導(dǎo)，不要事必躬親、事事干預(yù)；要隨時(shí)了解工作進(jìn)度，不要以授代管大撒把。一句話，一個(gè)聰明的管理者，是要用精神統(tǒng)領(lǐng)人、用思路指導(dǎo)人、用制度約束人、用滿足需要激勵人。也就是說，成功的管理者不需事事親為，而是通過適當(dāng)?shù)厥跈?quán)，讓下屬充分發(fā)揮積極性和創(chuàng)造力，從而實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。直接一點(diǎn)說；獵人不是獵犬，用不著用拼命奔跑來博得主人的賞識和認(rèn)可。應(yīng)該像神父般控制和引領(lǐng)下屬，而不要像巫師般蠱惑員工。應(yīng)該努力要成為員工的精神寄托和依靠,而不要成為永不停歇，忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的小媳婦。相反，如果大權(quán)獨(dú)攬不肯撒手，兢兢業(yè)業(yè)事必躬親，下屬就會變成毫無主見的太監(jiān)，只能點(diǎn)頭哈腰唯唯諾諾，工作的主動性和創(chuàng)造性會變得越來越疲軟，甚至完全喪失原有的生機(jī)。西漢時(shí)期，周勃任右丞相，陳平任左丞相。一日，皇帝劉恒問，全國一年審決了多少案件？全國一年的財(cái)政收支有多少？右丞相周勃支支吾吾，汗流滿面，答不出來。劉恒又問陳平，陳平說：這些事有人主管。劉恒問：誰主管？陳平答道：陛下要了解司法問題，可以問廷尉；陛下要了解財(cái)政收支，應(yīng)當(dāng)問治粟內(nèi)史。劉恒又追問：如果什么工作都有人主管，那么你管什么？陳平答道：宰相者，上佐天子，理陰陽，順?biāo)臅r(shí)，下遂萬物之誼，外振撫四夷諸侯，內(nèi)親附百姓，使卿大夫各得其任職也?；实勐牶蠓浅M意。陳平說的意思是，宰相的職責(zé)是適時(shí)制訂可行的政策方略，使各級統(tǒng)治者都能盡其所能，因而四海升平，百姓安居樂業(yè)。也就是說，宰相只管大事，不問小事。

選對人，用對人天下大事，必作于細(xì)；天下難事，必成于易。領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任，主要是出主意、用下屬兩件事。如何想好思路、出好主意、用好下屬也是所有工作中的一個(gè)重環(huán)節(jié)。管理關(guān)鍵在用人。只有選好人，才能放開手。用好一個(gè)人等于樹立了一個(gè)樣板，可以激勵更多的員工奮發(fā)進(jìn)??；用錯(cuò)一個(gè)人則會挫傷許多員工的積極性和事業(yè)心。這就要求領(lǐng)導(dǎo)者，在選擇下屬管理者的時(shí)候，一要選拔任用的人具有大局意識，心胸開闊者；二要有迫力，敢于決策和善于決策；三要有與人和諧相處、善于培養(yǎng)人、帶動人；四有較強(qiáng)的責(zé)任感和事業(yè)心。在選人的方法上堅(jiān)持任人唯賢。要堅(jiān)決克服在用人問題上的論資排輩、以人劃線、任人唯親，以及搞小團(tuán)體、小圈子等錯(cuò)誤行為。要樹立任人唯賢、五湖四海、唯才是舉的觀念。堅(jiān)持相馬和賽馬相結(jié)合的方式。選拔人才可以通過伯樂相馬的途徑，也可以通過公開賽馬的辦法，賽馬場上選良駒。二者要相互結(jié)合，揚(yáng)長避短，也就是說，既可以通過領(lǐng)導(dǎo)推薦、考核的方法發(fā)現(xiàn)人才，也可以通過公開選拔，競爭上崗的途徑選聘干部。古人云：不謀全局者，不足以謀一域；不謀萬世者，不足以謀一時(shí)。一個(gè)管理者要胸有全局，抓好大事，善于解決全局性、戰(zhàn)略性、方向性的問題，決不能眉毛胡子一把抓，忙得不可開交，最后只能事倍功半，得不償失。同時(shí)還要善于彈鋼琴，不能唱獨(dú)角戲，跳單人舞，必須在選好人的基礎(chǔ)上，放手讓下屬參與各項(xiàng)經(jīng)營管理工作。